本文摘要：黄金三角形一动线 厨房主要的工作大体就在水槽、瓦斯炉、冰箱三个基点上，将这三点相连而出的三角形就称作工作三角形 1.黄金三角形一动线 厨房主要的工作大体就在水槽、瓦斯炉、冰箱三个基点上，将这三点相连而出的三角形就称作工作三角形，最理想的动线决定是将工作三角形规划成正三角形，工作一起十分便捷，而厨房的地下通道最差不要穿过这个工作三角形，以免影响厨房的工作流程，影响工作效率。

黄金三角形一动线 厨房主要的工作大体就在水槽、瓦斯炉、冰箱三个基点上，将这三点相连而出的三角形就称作工作三角形　　1.黄金三角形一动线 厨房主要的工作大体就在水槽、瓦斯炉、冰箱三个基点上，将这三点相连而出的三角形就称作工作三角形，最理想的动线决定是将工作三角形规划成正三角形，工作一起十分便捷，而厨房的地下通道最差不要穿过这个工作三角形，以免影响厨房的工作流程，影响工作效率。　　2.工作动线的流畅性 依照厨房用于习惯，冰箱不应最靠近洗净区，如果厨房空间过于，而必需将冰箱萎缩，也应最相似厨房门口的地方为宜，至于炉火区的设置不应附近窗户或后阳台以利通风，大火炉不具最差不要紧靠在墙面旁边。

某种程度作为烹调、烤制的炉具区，烤箱或微波炉等家电金属制柜最差能规划在同一区域，以免来来回回奔走，减少工作效率。　　3.处置台面的设计 为了整个烹饪的动线更加简洁，处置台面一般介于水槽区与炉具区之间，因此宽度最少要有40公分，若是能有80-100公分较佳，转行事来才能如行云流水般流畅。

　　4. 洗净区的规划 洗净是厨房作业中最重要的工作，与食物和餐具及备餐环境的洗手休戚相关，对家人的身体健康有莫大的影响力。洗净区的设置不应尽量以最靠近冰箱的方位为宜，增加来往休息的时间与不便。　　5.腾出休息空间 空间的主要一动线一定要流畅，特别注意厨房出入口、餐桌或其他家具最差与该动线腾出60公分以上的距离，而餐椅与墙面最少距离35公分以上，便利行驶或进出。

　　6.将冰箱、金属制柜设置在尾端延长工作一动线 一般L型厨房的长方形最差不要多达2.8公尺，如果多达此长度，还有办法解决问题，你可以将冰箱电器金属制柜和低拖拉柜移往在长边的尾端，构成一个独立国家原始的面。如此一来，水槽、烹饪和厨具间的距离也会因为一动线过长而影响工作效率。

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